羽曳野市民会館

海を越えてやってくる黄砂もようやくピークを過ぎ、久々に移動制限のないGWが迫りくる今日この頃。皆様いかがお過ごしでしょうか。今期２回目の料理教室が開催されました。今回のメニューはスナップえんどうと牛肉の中華炒め、ふかひれもどきスープ、寒天入りあんみつの３品。今が旬のスナップえんどうと牛肉は中華味でさっぱり仕上げます。ふかひれもどきスープは春雨の食感ととろみが肝です。寒天入りあんみつの寒天は粉末寒天を使用して作り、白玉粉でだんごを作ります。仕上げの抹茶がいい仕事をしてます。初夏を満喫できる３品でした。