羽曳野市民会館

今期の料理教室も今回を含めてあと２回となりました。

本日のメニューは花切り魚の甘酢あん、たこご飯、かぶらの酒粕煮の３品。

魚は鯵を使います。仕上げにかけるあんがいいですね。たこご飯は生姜と細ねぎを

乗せて鮮やかに飾り付け。かぶらといかの相性は抜群。千切りの生姜が決め手です。

春らしいバランスの取れた３品でした。